牛奶中含有优质蛋白质等丰富的营养，是很多孩子成长过程中必不可少的。

圆圆妈为了能让女儿长高个，每天换着花样的给圆圆准备各种口味的牛奶，从未间断。

可结果，圆圆现在都7岁了，个头就是比同龄人矮一截，还很瘦小。

这把圆圆妈妈急坏了!

带去医院检查后，医生却告诉她：

你给孩子喝的这些都是“假牛奶”，不仅没营养，还影响其他营养的吸收!孩子怎么长得高呢?

听到医生的话，圆圆妈想不通，“这上面明明写的是牛奶，咋成了‘假’的呢?”

超市牛奶品种那么多，脱脂牛奶、高钙奶、早餐奶、全脂牛奶、高钙牛奶、巴氏奶、复原乳、儿童奶……

各种各样，很容易让家长挑花了眼，稍不注意就有可能选错。

西西今天特别整理了一篇关于牛奶的干货分享，一一分析了解这些所谓的“假牛奶”，希望对家长有所帮助。

*本文涉及的任何产品，仅做知识分享，非恶意攻击。

1、儿童奶

如果去超市逛一圈儿，会发现有很多知名品牌的儿童奶。

尽管这些奶制品打着为孩子好的标语，有健骨、益智、助消化等，但其成分表里往往添加了大量的糖、香精等。

而含糖量高的饮品，营养价值低不说，还会增加宝宝犯龋齿的概率和肥胖的风险...

另外，儿童奶味道甜腻，容易让宝宝不爱吃饭，导致营养跟不上，各方面的发育都会落后，所以建议少给宝宝喝儿童奶。

2、早餐奶

很多商家打出“早餐奶可以替代孩子早餐所需要的全部营养”的广告。

但你仔细看看配料表就会知道，早餐奶大多为调味牛奶。

大部分由生牛乳+水+白砂糖+核桃粉(浓缩核桃汁)等+食品添加剂+蜂蜜、食用香精等组成。

当然，其中的谷物含量微乎其微。

除此之外，这类牛奶的营养成分也并不高，钙含量只有60mg/100ml，蛋白质2.4g/100ml。

想要让宝宝更好的吸收牛奶中的营养，可以选择喝纯牛奶。

如果想加入谷物，一岁之后不易过敏的宝宝，可在牛奶里加入一些煮熟的麦片。

3、复原乳

复原乳，又称还原奶、再制奶，它是用乳粉加适量的水后，重新做成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。

通俗地讲，复原奶就是用奶粉或浓缩奶加水还原而成的牛奶。

但在制作复原乳时，会经过反复加热，牛奶中很多营养物质产生化学反应，可能会被破坏和损失一部分的维生素。

不过，其中的钙和优质的蛋白质并不会受到影响。

虽然它本质上也是牛奶的一种，但如果要给孩子喝，一定要控糖(每天摄入量<25 克)。

除了前面讲的儿童奶，早餐奶，调制奶，下面西西就给大家讲讲营养价值较高的牛奶。

4、纯牛奶

纯牛奶，鲜奶高温杀菌而成，工艺比较简单，营养相对其他奶保留得更完整，而且配料表很干净，只有一种成分。

对于纯牛奶，家长有2种选择：巴氏奶或常温奶

两种奶的最大区别就在于杀菌方式的不同。

常温奶一般在135℃～145℃之间，花费2-4秒就足以杀灭全部微生物了，但是会损失一些维生素，保留了蛋白质和钙。

巴氏奶是60℃～75℃之间，花30分钟以上杀菌，这样能杀死大部分微生物。

这种牛奶保质期通常比较短，一旦变质了，容易引起宝宝肠胃不适。

5、高钙奶

高钙奶即相对普通牛奶而言，含有更丰富钙元素的牛奶。

是因为人工添加了钙，所以，含钙量就高于普通牛奶，而它的原料仍然是普通牛奶。

很多家长为了能让孩子长个，就会选择给孩子买高钙奶，但并不知道，孩子肠胃能力有限，并不能完全吸收高钙奶中的钙营养。

而且，要是吸收了太多的钙，相对的，对于锌的吸收就会减少。

造成缺锌的话，就会引起孩子食欲不振和免疫力降低等问题，甚至严重的话，还会影响孩子成长和发育。

所以，家长千万不要盲目一味地选择高钙奶，要根据孩子情况来决定。

最后，西西再给大家讲讲：全脂奶、低脂奶、脱脂奶。

6、全脂奶、低脂奶、脱脂奶

这3种牛奶，主要是从脂肪含量和热量来区别。

光从名字，不难对比出，全脂奶>低脂奶>脱脂奶，而其他差异并不大。

但牛奶在脱脂过程中，除了降低了牛奶中的脂肪含量，还会溶解对身体有益的脂溶性维生素，如维生素A、D、E等。

不管是哪一种牛奶，家长可以根据孩子的营养情况和口味偏好来选择适合的。

另外，家长还需要注意这2点：

★2岁以下的孩子应选择全脂奶和全脂奶制品。

这是因为2岁以下婴幼儿的能量需求大部分都是脂肪提供的，脂肪摄入对孩子的正常发育很重要。

在缺乏脂肪情况下，宝宝吸收脂溶性维生素较差，脂肪摄入不足可能导致维生素和矿物质摄入不足，影响生长发育。

如果孩子有家族有肥胖史，或者特殊疾病，可以和医生讨论孩子的营养需要，以确定是否提前喝低脂奶。

★2岁以上可以选择全脂、低脂或者脱脂奶制品。

2岁以上的孩子对于奶制品的选择范围就很广了。

尽管有些专家建议，2-5岁的孩子选择全脂或者低脂，5岁以后才选择脱脂。

但大部分权威机构，包括澳洲政府和美国儿科学会，都建议2岁后的孩子就可以选择低脂奶或者脱脂奶了。

美国儿科学会建议，在将孩子的奶制品调整到脱脂奶前可以先以减脂奶过度几周，再换成低脂或者脱脂。

最后 ，西西总结一点，家长给小朋友选牛奶的原则是：牛奶配料越简单越好，一定要警惕“假牛奶”。

同时，配合均衡的营养、粗细搭配的膳食，对于孩子生长发育会更好。

今天的分享就到这里结束了。

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