一日三餐中，早餐对孩子来说 ，是摄取所需营养最重要的一餐，有着举足轻重的地位。

早餐在孩子身高快速增长阶段有促进作用，能帮男孩增长0.40cm，女孩增长0.57cm左右。

可现在，大多数孩子早餐都是随意应付，既不营养也不丰富，甚至有的直接不吃...

想要长得高，孩子的早餐绝不能随便将就。

今天西西，就给大家来介绍一个90年前的学生早餐食谱。

01、奥斯陆早餐让孩子年均长高10cm

奥斯陆早餐是由挪威著名营养学家、奥斯陆大学教授Carl Schiøtz在20世纪20年代末设计的。

这个“神奇”的早餐食谱让14岁的中学生平均长高了10厘米，被世界各国竞相模仿。

当时，挪威政府需要为学生提供早餐，但他们的早餐非常油腻，没有多少蔬菜，这让很多营养学家不满，觉得这样的食物不利于孩子发育。

1927年，挪威奥斯陆政府为了给学生提供更营养的校餐，便请Schiøtz教授来设计食谱。

在奥斯陆早餐的喂养下，让参与这个早餐计划的14岁少年的身高相对增加了近10cm，从153.4cm窜至162.8cm。另外，学校还发现，学生体重增加了，免疫力增强了，最重要的是，学生成绩变好了!

之后，奥斯陆早餐食谱就被推广到了其他国家，惊人的效果让美国、英国等国家纷纷效仿。虽然奥斯陆早餐计划仅持续了20年，但在2016年的一项研究中发现：

奥斯陆早餐让孩子的受教育年限平均增加了0.1年，收入增长了2-4%，它改变了这些孩子一生。

看到这里，家长很疑惑：奥斯陆早餐为何会取得如此大的成功呢?

02、奥斯陆早餐取得成功的秘诀

因为奥斯陆早餐里包含了人需要的6大营养素：碳水化合物，蛋白质，脂肪，矿物质，维生素，水。而且，根据营养学，在食物的选择上提倡多样化。

食物品种越多就越容易达到各种营养素的平衡，最好每天能选用20种以上的食物。

按照奥斯陆早餐的模式，早餐就可以达到7样了。

这就是它成功的关键所在。

奥斯陆早餐全是符合西方的饮食习惯，在这种情况下，照搬可能不一定适合自家孩子。

一些食材可以根据饮食习惯进行替换，做出适合我们自己孩子的“奥斯陆”早餐。

03、中国式奥斯陆早餐可以这样做

1.不用每餐都吃全麦面包

对于碳水化合物，我们还是更偏向面食。

可以适当交替吃些其它全谷类制品，如杂粮、燕麦片、薯类等。

像麦片、米粉、米粥都是适合做主食早餐的。

△图源|摄图网

橄榄油或植物油取代黄油

黄油的主要成分是饱和脂肪。

饱和脂肪一直被认为是许多心血管疾病的元凶，而且黄油的价格也是偏贵。

建议家长们将黄油换成健康口碑更好的橄榄油或者其他植物油。

△图源|摄图网

2.舍去鱼肝油

挪威地处高纬度，冬季日照严重不足，所以饮食中需要额外补充维生素D，以促进钙质吸收。

但这对生活在中低纬度的我们来说，光照并不缺乏，过多摄入鱼肝油反而会引起中毒。

家长们只要确保孩子有充足的户外活动(能晒到太阳)，就不需要通过鱼油之类来额外补充维生素D了。

3.水果蔬菜不要局限

家长们根据孩子的发育情况，合理给孩子添加水果蔬菜来补充维生素。

最后，西西提醒家长：

只凭一份营养全面的早餐，就想让孩子长高10厘米，那是不太现实的。

合理的饮食、科学的锻炼、充足的睡眠等都发挥着至关重要的作用。

好了，今天的分享就到这里结束了。

接下来，西西还会分享更多的育儿知识，一定要持续关注哟~