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小学生吃什么补脑聪明注意力集中?
发布时间:
2022-01-11
文章来源:
西南儿童康复医院

在《食鉴本草》中有这样的记载:利心气,好欢乐,令人忘忧,轻身明目,利胸膈。之效。

古人秤黄花菜为萱草,有“萱草忘忧”之说,所以,常吃黄花菜有解郁理气的功效。

现代研究显示:黄花菜含有丰富的卵磷脂,而卵磷脂是能改善大脑功能的,对注意力不集中,记忆力减退有特殊疗效。因此,老年人和学生都可以常吃黄花菜。

下面推荐两道黄花菜的做法:

黄花菜蒸肉饼

食材:黄花菜,猪肉,香葱

做法:猪肉用绞肉机搅碎成肉泥,黄花菜剁碎,倒入肉馅中,再加入适量盐,酱油,香葱调料拌匀。做成小圆饼,放在盘子中,上锅蒸熟,出锅时撒点香葱点缀。

黄花菜栗子粉丝煲

食材:黄花菜,栗子,细粉丝,食用油,盐,鸡精,蚝油,胡椒粉,大蒜,香油

做法:热油锅,把蒜片放锅中煸炒出香味,放入黄花菜和栗子继续煸炒,待栗子出香味,倒入砂锅中,倒入泡发的粉丝,加清水,盐,鸡精,蚝油,胡椒粉,大火煮开后,转小火焖五分钟即可,出锅前淋点香油。

1.核桃

当之无愧的补脑神器,核桃中含有丰富的a亚麻酸,能够在人的身体里转化为DHA,对儿童大脑发育及增强记忆力都有一定作用。

此外,核桃所含的赖氨酸,对大脑神经的营养也有好处,所含的神经递质也有助于脑功能发育;对补脑和神经聪明,意力不集中均有关键作用。

2.鸡蛋

鸡蛋除了蛋白质外,还含有一种特殊的物质——乙酰胆碱。这是一种神经质,对于提高专注意力、增强记忆力都有益处。

3.牛奶

牛奶富含蛋白质、钙,及大脑所必须的氨基酸、卵磷脂等营养元素,能够促进大脑的发育和满足身体对日常营养的需求。

4.玉米

玉米中的谷氨酸含水量较高,对于促进脑细胞代谢有着不错的效果,让孩子常吃些玉米不仅有助于健脑,而且记忆力和思维活力注意力也会有所增强。

5.粗粮

很多家长都想知道给孩子吃什么食物能够补脑,其实对脑力活动大的学生来说,维持血糖稳定尤为重要。血糖是大脑的直接能量来源,保证大脑的血糖供应,才能保持大脑的兴奋度。

建议每天要给孩子吃够主食,并且每一餐的主食都要注意搭配粗杂粮或者薯类,以保证血糖的缓慢、持续上升。

6.海洋蔬菜

近几年来,不少海洋蔬菜走进人们的视野和餐桌,如海带、紫菜、石花菜、裙带菜等,不仅热量低,营养价值还很高。海洋蔬菜含有多种对人体健康有益的矿物质,其中维生素B12、亚油酸、卵磷脂等营养成分更是对补脑和神经聪明,意力不集中均有关键作用。

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